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Çãºê¿Í Çâ½Å·á, ¿ì¸®ÀÇ ½ÉÀå¿¡ ÀÌ·¸°Ô³ª ÁÁ´Ù°í?
Çãºê¿Í Çâ½Å·á´Â À½½Ä¹°¿¡ Çâ¹Ì¸¦ ÷°¡ÇÏ¿© ½Ä¿åÀ» ÃËÁø½ÃÅ°´Â ½Ä¹°¼º ¹°ÁúÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ±×Àú ¡®¾ç³ä¡¯À̶ó°í »ý°¢µÇ´Â ÀÌ ¹°ÁúÀº ¶óƾ¾î·Î ¡®¾àÇ°¡¯À̶ó´Â ¶æÀ» °¡Áú Á¤µµ·Î ¿ì¸®ÀÇ ½Åü °Ç°­¿¡ »ó»ó ÀÌ»óÀÇ Á߿伺À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿µ¾çÇÐȸ(American Society for Nutrition)¿¡¼­ ¹ßÇ¥µÈ µÎ ¿¬±¸ °á°ú´Â Çãºê¿Í Çâ½Å·á°¡ ½ÉÇ÷°ü °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â 2°¡Áö ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇÑ´Ù.

Çãºê¿Í Çâ½Å·á

1. ½ÉÀ庴 À§ÇèÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀÇ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãá´ÙÆæ½Çº£´Ï¾ÆÁÖ¸³´ë ½ÉÇ÷°ü´ë»çÁúȯ ¿µ¾ç¿¬±¸½ÇÀÇ Á¶±³¼öÀÎ Å©¸®½ºÆ¼³ª ÇÇÅͽ¼ ¹Ú»ç´Â ÀüÇüÀûÀÎ ¼­¾ç ½Ä´Ü¿¡ Çãºê¿Í Çâ½Å·á¸¦ ÷°¡ÇÏ´Â °ÍÀÌ ½É±Ù°æ»ö¿¡ ¾î¶°ÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. ÀÌ ¿¬±¸´Â ºñ¸¸°ú °°ÀÌ ½ÉÀ庴À» À¯¹ßÇÏ´Â À§Çè ¿ä¼Ò¸¦ °®Ãá 71¸íÀÇ ¼ºÀεéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàµÇ¾ú´Ù. Âü¿© ±â°£ µ¿¾È ¿¬±¸ ´ë»óÀÚµéÀº ÇÏ·ç Ä®·Î¸® ¼·Ãë·®ÀÇ 50%¸¦ ź¼öÈ­¹°¿¡¼­, 17%¸¦ ´Ü¹éÁú¿¡¼­, 33%¸¦ Áö¹æ¿¡¼­(±× Áß 11%´Â Æ÷È­Áö¹æ¿¡¼­) ¾ò´Â ÀüÇüÀûÀÎ ¼­¾ç ½Ä´ÜÀ» ¼·ÃëÇß´Ù. ¸Å 4ÁÖ¸¶´Ù Âü°¡ÀÚµéÀº ¹ø°¥¾Æ °¡¸ç ´ÙÀ½°ú °°Àº ½Ä´ÜÀ» ¼·ÃëÇß´Ù. ¡ãÇÏ·ç¿¡ 0.5gÀÇ Çãºê¿Í Çâ½Å·á¸¦ ¼¯Àº ÀúÇÔ·® ½Ä´Ü, ¡ãÇÏ·ç¿¡ 3.3gÀÇ Çãºê¿Í Çâ½Å·á¸¦ ¼¯Àº ÁßÇÔ·® ½Å´Ü, ¡ãÇÏ·ç¿¡ 6.6gÀÇ Çãºê¿Í Çâ½Å·á¸¦ ¼¯Àº °íÇÔ·® ½Ä´Ü. ¿¬±¸ÁøÀº °íÇÔ·®ÀÇ Çãºê¿Í Çâ½Å·á¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¶§ Âü°¡ÀÚµéÀÇ 24½Ã°£ Ç÷¾Ð ¼öÄ¡°¡ ´õ ³·Àº °ÍÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª Ç÷´ç ¼öÄ¡¿¡¼­´Â ¾î¶°ÇÑ Â÷À̵µ ¹ß°ßÇÏÁö ¸øÇß´Ù. ¡°ÀÌ°ÍÀº ½ÉÀ庴 ¿¹¹æ¿¡ ±ÇÀåµÇ´Â ½Ä´Ü¿¡ ºñÇØ ÀüÇüÀûÀÎ ¼­¾ç ½Ä´ÜÀº Áö¹æ°ú ź¼öÈ­¹°À» ´Ù·®À¸·Î Æ÷ÇÔÇÏ°í Àֱ⠶§¹®¡±ÀÏ °ÍÀ̶ó°í ÇÇÅͽ¼ ¹Ú»ç´Â ¸»Çß´Ù. 2. Á¦2Çü ´ç´¢º´À» °¡Áø »ç¶÷µéÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãá´Ù¹Ì±¹¿µ¾çÇÐȸ¿¡¼­ ¹ßÇ¥µÈ ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸´Â Çãºê¿Í Çâ½Å·á°¡ Á¦ 2Çü ´ç´¢º´¿¡ °É¸° »ç¶÷µéÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãá´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¹Ì±¹ Ŭ·½½¼ ´ëÇÐÀÇ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ¹Ú»ç °úÁ¤ ÁßÀÎ ¼¼Çǵ¥ ¾Ë¶ó½º¹Ýµå´Â ¡°¡ã»ý°­, ¡ã°èÇÇ, ¡ã°­È², ¡ãÄ¿Å¥¹Î, ¡ãÄ¿Å¥¹Ì³ëÀ̵忡 ´ëÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î °ËÅäÇÑ °á°ú Áö´Ü¹é ÇÁ·ÎÇÊÀÌ °³¼±µÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. Áö´Ü¹é ÇÁ·ÎÇÊ °Ë»ç´Â ½ÉÀåÁúȯÀÇ À§Çèµµ Æò°¡¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í, ³ôÀº À§Çèµµ¸¦ °¡Áø °æ¿ì ¾î¶² Ä¡·á°¡ ÃÖ¼±ÀÏÁö Æò°¡Çϴµ¥ »ç¿ëµÈ´Ù. Áö´Ü¹é ÇÁ·ÎÇÊ °Ë»ç¿¡´Â ¡ãÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, ¡ãÀú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ), ¡ã°í¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ), ¡ãÁß¼ºÁö¹æ, ¡ãºñHDL, ¡ãÃÊÀú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ µîÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿¬±¸´Â Á¦ 2Çü ´ç´¢º´¿¡ °É¸° »ç¶÷µé¿¡°Ô À§¿¡ ¾ð±ÞµÈ Çãºê¿Í Çâ½Å·á º¸ÃæÁ¦¸¦ Åõ¿©Çß´Ù. ÀÌ´Â 1~3°³¿ù µ¿¾È ÁøÇàµÇ¾úÀ¸¸ç, °¢°¢ ´Ù¸¥ Çâ½Å·á¿Í º¸Ãæ º¹¿ë·®¿¡ ´ëÇØ ´Ù¸¥ °á°ú¸¦ ³º¾Ò´Ù. ¾Ë¶ó½º¹Ýµå ¿¬±¸¿øÀº ¡°ÀÌ ¿¬±¸ °á°ú´Â º¸ÃæÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÒ ¶§ º¹¿ë·®ÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ½Ã»çÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.


ÀÌÀü±Û : ¡°½ÉÇ÷°ü Áúȯ °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é?¡±¡¦Áö±ÝºÎÅÍ¶óµµ ¡®½ÉÇ÷°ü °Ç°­¡¯ ì±â¼¼¿ä
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